Jahrgangs Rum Collection
An Crann Darach Vintage Rum Edition ist eine einzigartige und sehr seltene Sammlung von Rumsorten, die alle einzeln erworben wurden und entweder als ein einzelnes Fass oder höchstens in einer Sammlung von drei Fässern existieren.

Trinidad
Rum Art: Spanisch
Alkohol%: 45.2
Jahr: 2017
Fass Anzahl: 1 Stück
Ausgangsmaterial: Melasse
Destillationsmethode: Column Still
Erste Belegung: first-fill bourbon
Fass Material: amerikanischen Eiche
Fass große: 200L
Flaschen Mengen: c.a 600 St. 350ml
Farbe: Mahagoni.
Nase und Geschmack: holzig. Dunkle Schokolade,
Erde, dunkel Karamel, Tabak.
Abgang: lang, trocken und holzig
Mauritius
Rum art: Französisch
Alkohol%: 45.2
Jahr: 2016
Fass Anzahl: 1 Stück
Ausgangsmaterial: Zuckerrohrsaft
Destillationsmethode: Column Still
Erste Belegung: first-fill bourbon
Fass Material: amerikanischen Eiche
Fass große: 200L
Flaschen Mengen: c.a 530 St. 350ml
Farbe: Bernstein, hellgrün.
Nase und Geschmack: frisch geschnittenes Gras, Apfel, Birne, Limette, Mango.
Abgang: lang, trocken, fruchtig und frisch.
Brazil
Rum art: Spanisch
Alkohol%: 47.2
Jahr: 2011
Fass Anzahl: 2 Stück
Ausgangsmaterial: 20% Zuckerrohrsaft
80% Melasse
Destillationsmethode: Column Still
Erste Belegung: first-fill bourbon
Fass Material: amerikanischen Eiche
Fass große: 200L
Flaschen Mengen: c.a 600 350ml
Farbe: gold braun,
Nase und Geschmack: Blumig, Rosen, Butter, Pflaumen,
Karamell, Marzipan, Oregano. Salbei.
Abgang: lang, leicht trocken, blumig, weich.
Quarter Cask Rum
Rum Art: Cuvee
Herkunftsländer:
- Nicaragua 8 Jahre
- Barbados 8 Jahre
- Dominikanische Rep. 21 Jahre
Zusätzliche Fassalterung: bis 4 Jahre
Alkohol%: 46
Fass Anzahl: 2 Stück 2019
Ausgangsmaterial: Melasse
Destillationsmethode: Column Still
Vorherige Belegung: Irish Whiskey 3 – 4 fill.
Fass Material: Amerikanischen Eiche
Fass große: 95L
Farbe: Gold, Amber.
Nase und Geschmack: alte Bücher, Holz, Vanille, Marzipan,
Datteln, Erde, brauner Zucker, sehr weich.
Abgang: lang, intensiv, trocken.
XO Amber Rum 15 – 21 years old
Rum Art: Cuvee
Herkunftsländer:
- Brasilien 15 Jahre
- Spanien 16 Jahre
- Dominikanische Rep. 21 Jahre
Zusätzliche Fassalterung: bis 4 Jahre
Alkohol%: 45
Fass Anzahl: 3 Stück 2025
Ausgangsmaterial: Melasse
Destillationsmethode: Column Still
Vorherige Belegung: Irish Whiskey 3 – 4 fill.
Fass Material: Amerikanischen Eiche
Fass große: 160L
Farbe: Gold, Amber.
Nase und Geschmack: alte Bücher, Holz, Vanille, Marzipan,
Datteln, Erde, brauner Zucker, sehr weich.
Abgang: lang, intensiv, trocken
Jamaica
Rum art: Englisch
Alkohol%: 47
Jahr: 2013
Fass Anzahl: 1 Stück
Ausgangsmaterial: Melasse
Destillationsmethode: Pot still
Erste Belegung: second-fill bourbon
Fass Material: amerikanischen Eiche
Fass große: 200L
Flaschen Mengen: c.a 580 350ml
Farbe: dunkelbraun, Melasse.
Nase und Geschmack: typisch pot still, reife Banane, Rosinen,
Pflaumen, Datteln, Mango, Oregano.
Abgang: lang, trocken, schwer, typisch Pot Still. weich